La Storia di Agridis
La storia di un frantoio che custodisce e valorizza la propria terra.
01
Il Progetto
Dietro AGRIDIS c'è una nuova generazione di produttori.
Nasciamo dalla convinzione che l'olio extravergine pugliese meriti uno standard qualitativo superiore. La missione dei fondatori è semplice e ambiziosa: gestire l'intera filiera senza compromessi, dalla cura agronomica dei nostri terreni di proprietà fino all'estrazione in frantoio.
Adottiamo processi moderni per preservare l'integrità del nostro prodotto e il nostro ambiente.
Ogni goccia del nostro olio è il risultato di una selezione attenta e controlli rigorosi.
02
I Custodi dei nostri Uliveti Pugliesi
La Puglia non è uno sfondo. È la nostra origine, la nostra materia prima.
Coltiviamo e curiamo direttamente i nostri terreni in Puglia. La gestione proprietaria degli uliveti ci permette di controllare ogni variabile: l'esposizione, la salute delle piante, il microclima e l'esatto momento di maturazione. Il legame viscerale con la nostra terra determina il carattere unico, la struttura aromatica e l'identità inconfondibile del nostro olio.
03
La Nostra Filosofia
Un'ossessione per i dettagli che rasenta la scienza.
Pulizia impeccabile, controllo millimetrico del processo, tempi ridotti al minimo tra la raccolta nei nostri campi e la molitura in frantoio. Trattiamo la produzione dell'olio come un protocollo di laboratorio: nulla è lasciato al caso, ogni parametro è misurato e ottimizzato.
